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喝龙舌兰酒为什么加盐吃柠檬 为了中和毒素中和生涩口感
2022-06-11

很多国家喝酒有不一样的喝法,像俄罗斯人喝伏特加时就会先吸口气,然后喝上一大口伏特加之后再吃点小饼干之类的,这主要是因为伏特加劲大,吸气和吃饼干可以压住伏特加的后劲,但是据说世界上最烈的啤酒比威士忌伏特加还要烈,让人不由啧啧称奇。此外墨西哥人在喝龙舌兰酒的时候会加盐以及咬一口柠檬,这又有什么说法呢。

喝龙舌兰酒为什么加盐吃柠檬

墨西哥人喝龙舌兰酒时会先舔一口盐并且在喝下之后会迅速咬一口柠檬。舔盐是墨西哥人为了中和龙舌兰草中的毒素而做出的举动。而在喝完之后吃一口柠檬则是因为柠檬的酸甜可以有效的中和龙舌兰酒中的生涩。

最初龙舌兰草是被墨西哥人炒制之后食用的,但是龙舌兰的叶汁是有毒的,吃完之后皮肤上会出现疱疹、肿胀等症状,后来人们发现放盐可以中和龙舌兰草的毒素。所以在喝龙舌兰酒的时候因为担心毒素对身体造成不适也会舔一口盐。虽然现在龙舌兰酒经过蒸馏过滤等工序已经不会有毒素存在,但是和龙舌兰酒舔盐的习惯还是被流传了下来。

龙舌兰酒的饮法

龙舌兰酒的饮法有很多,传统的饮法十分特别。首先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。在喝的时候迅速舔一口虎口上的盐巴,然后把酒一饮而尽,最后再咬一口柠檬片,整个过程是一气呵成的。

龙舌兰酒还有其他的很多饮法,常见的还有冰镇后纯饮,先将龙舌兰酒含在嘴巴里,等到舌头微麻的时候,慢慢的下咽,这时候就会进入到一种忘我的境界,简直是其他的则是将龙舌兰酒作为基酒进行调制各种鸡尾酒了,有名的如:玛格丽特、地狱龙舌兰、龙舌兰日出等等。